Betalainai

Terminas

Tai – grupė azoto turinčių pigmentų. Jų turi Centrospermae šeimos augalai. Tame pačiame augale kartu nebūna betalainų ir antocianinų, todėl jie naudingi taksonomijai. Visi betalainai susidarę betalamino rūgšties pagrindu. Svarbiausi iš betalainų yra betaninas, bindikaksantinas, muskarinas.

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė

Žymos
betalainai