Nepakeičiamosios riebalų rūgštys

Terminas

Tai yra nesočiosios aukštesniosios riebalų rūgštys (linolo, linoleno), turinčios kelis dvigubuosius ryšius. Žmogaus organizme jos nesintetinamos ir turi būti gaunamos su maistu. Iš šių rūgščių organizme susidaro prostaglandinai, kurie dalyvauja reguliuojant kraujospūdį, skrandžio sulčių sekreciją ir kt. organizmo funkcijas bei metabolizmą.

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė