Lipotropiniai veiksniai (medžiagos)
Tai – junginiai, kurie būtini fosfolipidų sintezei kepenyse (cholinas arba metilgrupių donoras metioninas). Jei organizme trūksta azotinių bazių, ypač cholino, tai fosfolipidų biosintezės intensyvumas mažėja ir kepenyse kaupiasi trigliceridai – prasideda jų infiltracija riebalais, kuri gali pereiti į riebalinę kepenų distrofiją. Metioninas – aminorūgštis, veikianti kaip pagrindinis lipotropinis veiksnys, kuris apsaugo kepenis nuo riebalinės distrofijos ir palengvina lipidų apykaitą. Tuo pagrįstas varškės, kurioje yra baltymo kazeino, turinčio daug metionino, vartojimas kepenų riebalinės infiltracijos metu.
Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas |Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė