Epimerazė
Tai – fermentai, katalizuojantys epimerizacijos reakcijas, pvz., iš ribuliozės-5-fosfato susidaro kita pentozė ksiluliozės-5-fosfatas.
Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas |Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė