Denatūruoti baltymai
Denatūruotas baltymas – natūralią struktūrą praradęs baltymas (žr. Denatūravimas).
Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas |Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė