Sacharidai

Daugiafunkciai organiniai junginiai, kurie turi vieną aldehido funkcinę grupę arba ketonogrupę ir daug -OH grupių. Bendra formulė kartais užrašoma kaip C_nH_2nO_n. Tai nėra visiškai tikslu, nes tam tikri sacharidai karbohidratai (jų pavadinimuose yra priešdėlis deoksi-) turi vienu deguonies atomu mažiau (-H vietoje -OH). Organizmuose jie veikia kaip energinė medžiaga, sudėtingesnių organinių junginių dalys (pvz., deoksiribozė DNR molekulėse), atraminės molekulės (pvz., celiuliozė), atpažįstami komponentai (pvz., glikokalikso oligosacharidai veikia kaip antigenai) ir t. t.

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė