Meniu

Peroksidazės

Tai yra fermentai (EC 1.11.17), kurių veikimui būtinas vandenilio peroksidas arba organiniai peroksidai. Jie yra hemoproteinai, kurie katalizuoja vandenilio peroksido reakcijas su daugeliu donorų:

Donoras + H2O2 → oksiduotas donoras + 2 H2O.   

Organizmo apsauga nuo toksinių aktyvių deguonies formų yra susijusi su visose ląstelėse esančiais specifiniais fermentais superoksiddismutaze, katalaze, glutationperoksidaze, taip pat su antioksidantais.

A – junginys, galintis oksiduotis ar redukuotis.

Ypač svarbi yra glutationo peroksidazė.

Rašyti komentarą

Captcha