Meniu

Oksidazės

Oksidoreduktazių klasės fermentai (EC 1.1.3) plačiai paplitę gamtoje. Gyvojoje ląstelėje šie fermentai katalizuoja oksidacijos-redukcijos reakcijas, kuriose vandenilio donoras yra CH-OH grupė, o akceptorius – oro deguonis. Pernešant vandenilio joną nuo oksiduojamo substrato ant O2, susidaro H2O arba vandenilio peroksidas (H2O2). Savo struktūra vienos oksidazės yra metalo fermentai (pvz., tirozinazė, askorbinatoksidazė aktyviajame cente turi vario joną), kitos – flavoproteidai (pvz., gliukozės oksidazė, EC 1.1.3.4). Pastarojo fermento katalizuojama β-D-gliukozės oksidacijos reakcija, susidarant D-gliukono-1,5-laktonui:

Žymos: fermentai

Rašyti komentarą

Captcha