Meniu

Oksalo rūgštis

Tai yra cheminis junginys, kurio molekulinė formulė H2C2O4. Remiantis IUPAC nomenklatūra, ji vadinama etano dirūgštimi, remiantis paprastąja (trivialiąja) – rūgštynių rūgštimi. Ši rūgštis turi dvi karboksigrupes: HOOC-COOH. Tai gana stipri organinė rūgštis, 10 tūkst. kartų stipresnė už acto rūgštį. Gryna oksalo rūgštis – bespalviai kristalai, besilydantys esant 189 °C temperatūrai. Oksalo rūgšties dihidratas lydosi, esant 101,5 °C (staigiai šildant). Laboratorijoje oksalo rūgštis yra gaunama, azoto rūgštimi oksiduojant sacharozę, katalizatoriumi naudojant vanadžio pentoksidą. Pramonės reikmėms oksalo rūgštis gaunama iš natrio arba kalio formiato, kuris kaitinamas iki 400 °C temperatūros. Oksalo rūgštis ir jos druskos – oksalatai yra labai paplitę junginiai, randami daugelyje augalų (žr. Oksalatai). Oksalo rūgšties perteklius dirgina virškinamojo kanalo sieneles. Ji lengvai jungiasi su metalais, pvz., kalciu, todėl ilgalaikis maisto, kuriame yra didelių oksalo rūgšties kiekių, vartojimas gali sukelti maisto medžiagų trūkumą organizme. Saikingas oksalo rūgšties turinčių produktų vartojimas sveikam žmogui neturėtų kenkti.

Žymos: oksalatai

Rašyti komentarą

Captcha