Meniu

Hidroksiprolinas

Tai – pakeičiamoji aminorūgštis, sintetinama iš aminorūgšties prolino, katalizuojant fermentui prolino hidroksilazei. Atsižvelgiant į hidroksigrupės padėtį, gali būti 3-hidroksiprolinas arba 4- hidroksiprolinas.

4-hidroksiprolinas yra viena iš pagrindinių aminorūgščių, įeinančių į baltymo kolageno sudėtį. Sudaro apie 10 proc. visų aminorūgščių. Svarbus formuojantis trigubai kolageno spiralei: vandeniliniai ryšiai, kuriuos sudaro hidroksiprolino hidroksigrupės, sutvirtina kolageno molekulę.

Rašyti komentarą

Captcha