Meniu

H2O (vanduo)

Gyvūnų ir augalų organizmuose vanduo sudaro daugiau kaip 50 proc., kai kuriais atvejais siekia 95–98 proc. bendros masės. Žmogaus organizme vanduo sudaro apie 72 proc. kūno masės. Vandens pagrindu sudaryti labai svarbūs biologiniai skysčiai, pvz., kraujas, limfa, skrandžio sultys, seilės, šlapimas ir kiti. Vanduo dalyvauja vykstant brinkimo procesui, osmosui ir kt., yra labai geras tirpiklis. Būdamas poliniu junginiu, vanduo skatina elektrolitų disociaciją ir tiesiogiai dalyvauja medžiagų hidrolizėje, hidratacijos reakcijose ir daugelyje kitų fizikinių ir cheminių procesų. Vandens struktūros savitumas lemia savybes ištirpusių jame stambiamolekulių junginių, tokių kaip baltymai, nukleorūgštys, polisacharidai, kurie funkcionuoja tik vandeniniuose tirpaluose.

Chemiškai vanduo yra vandenilio oksidas, sudarytas iš 11,11 proc. vandenilio ir 88,89 proc. deguonies (plačiau žr. Vanduo).

Rašyti komentarą

Captcha