Meniu

Gliukano 1,4-α-gliukozidazė, gliukoamilazė, EC 3.2.1.3

Tai – fermentas, skaidantis 1,4-a-glikozidinius ryšius neredukuojamame polisacharido molekulės gale, todėl išsiskiria b-D-gliukozė.

Rašyti komentarą

Captcha