Meniu

Fruktozė

Yra heksozių klasės monosacharidas. Tai – gliukozės izomeras, taip pat sudarytas iš 6 anglies atomų, bet skirtingos struktūros. Fruktozė dar kitaip yra vadinama vaisių cukrumi, nes yra aptinkama vaisiuose, daržovėse, meduje. Yra tirpi vandenyje. Saldesnė už gliukozę. Yra disacharido sacharozės ir daugelio polisacharidų sudedamoji dalis.

Rašyti komentarą

Captcha