Meniu

Biureto reakcija

Naudojama peptidiniams ryšiams nustatyti. Biuretas gaunamas, kaitinant sausą karbamidą. Iš dviejų molekulių atskilus amoniakui, susidaro biuretas. Į šarminį biureto tirpalą pridėjus vario sulfato, tirpalas nusidažo mėlynai violetine spalva. Ši reakcija priklauso nuo peptidinio ryšio (-CO-NH-) biureto molekulėje. Ji būdinga baltymams ir polipeptidams. Reakcijos metu vario jonai jungiasi prie peptidinio ryšio, susidaro junginiai kompleksai ir tirpalas nusidažo mėlynai violetine spalva. Biureto reakcija vyksta ir su aminorūgštimis – histidinu, serinu ir treoninu. Ši reakcija naudojama, nustatant kokybinius ir kiekybinius baltymų rodiklius kalorimetriniu metodu.

Žymos: biuretas

Rašyti komentarą

Captcha