Biksinas

Tai – 24 anglies atomus turinčios dikarboksirūgšties monometilo esteris, norbiksinas. Norbiksinas turi 4 šonines metilgrupes, dvi galines karboksigrupes ir 9 konjuguotas dvigubąsias jungtis. C₂₀ grandinė atitinka β-karoteno vidurinę sritį. Biksinas yra diapokarotenoidas, susidarantis oksiduojantis C₄₀ karotenoidams. Tai geltonos, raudonai oranžinės spalvos pigmentas, esantis dažinės urlijos, Bixa orellana, sėklose. Vartojamas kaip maistiniai dažai.

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė