Meniu

Betalainai

Tai – grupė azoto turinčių pigmentų. Jų turi Centrospermae šeimos augalai. Tame pačiame augale kartu nebūna betalainų ir antocianinų, todėl jie naudingi taksonomijai. Visi betalainai susidarę betalamino rūgšties pagrindu. Svarbiausi iš betalainų yra betaninas, bindikaksantinas, muskarinas.

Žymos: betalainai

Rašyti komentarą

Captcha