Meniu

Agaras

Natūralus polisacharidas, išskiriamas iš skirtingų jūros dumblių šeimų ir yra mišinys skirtingų angliavandenių ir kitų medžiagų. Agaras yra trumpinys iš malajų kalbos agar agar. Jis sudarytas iš dviejų komponentų: agarozės ir agaropektino. Vandeniniuose tirpaluose sudaro gana tankų gelį, kuris standėja esant kambario temperatūrai. Naudojamas elektroforezei, mikrobiologijos reikmėms kaip maitinamoji terpė, taip pat farmacijos ir maisto pramonės reikmėms. Daugelyje organizmų jis nėra metabolizuojamas.

Žymos: agaras

Rašyti komentarą

Captcha